15-åring gör egen gin

0
93

Ginmakande | ENGLAND  Är det okej att en 15-åring kränger gin? Det finns ingen lag som hindrar ägande av en ginfabrik men när bolaget började marknadsföra sin produkt Sibling Gin med minderåriga som avsändare gick myndigheterna i taket. I UK får man inte personer under 25 år förekomma i annonserna för alkohol. Ändå låg bilder på ägarna ute på hemsidan under förevändningen att köparna har rätt att se vilka som skapar den produkt de köper. Nu har presentationen tagits bort med bitter eftersmak i form av ett kort meddelande att de tvingats ta ner relevant information om upphovsmännen. Kreatörerna Digby (idag 16 år), Felix, Cicely och Clarice Elliott-Berry tycker att myndigheterna skickar dubbla budskap. Å ena sidan uppmuntras unga att starta företag, samtidigt fördöms deras eget initiativ. Spritfabriken ligger inuti föräldrarnas bryggeri. Ginet kokas i en Carter-panna med glas-kolonn där örter och fruktskal placeras och ger smak åt alkoholångorna som passerar. Karaktären tas framförallt från vanilj och blåbär samt apelsin- och citronskal.
Samtidigt rapporteras om en annalkande kris för den skotska gin-branschen. Skotska enbär har drabbats av den dödliga svampsjukdomen phytophthora austrocedrae, årets skörd hotar att utebli. Ifjol bedömdes 80% av buskarna som döende.