1 C
Stockholm
torsdag 14 december 2017

Speysides peppriga super-malt

18-åriga Chivas Regal förlitar sig på Longmorn som karaktärsmalt. Whiskyn som i unga år är besvärande pepprig blir en komplex super-malt bortåt 16 år. Henrik Aflodal berättar historien om Chivas Brothers kanske viktigaste maltwhisky. Longmorn...

LAST GREAT MALTS

Hur skapar man en singelmalt? Enkelt. Koka ihop bra maltsprit, vänta en massa år och sedan buteljera. För Dewar som nylanserar tre destillerier är själva ”vätskan” det enkla, att bygga varumärket är svårare. Och...

Craigellachie – den sista stora singelmalten

Craigellachie är en av Skottlands sista oupptäckta whiskyjuveler. ”En whiskystil man sällan träffar på numera”, sa en expert uppskattande på 1890-talet. Marknadsförd som singelmalt i början av 1900-talet men nedgraderad till blending-malt efter kriget....

När världens bästa whisky blev för dyr för att drickas

Henrik Aflodal är som ende whiskyjournalist från Norden inbjuden till Diageos årliga släpp av Special Releases. Finwhisky som ifjol blev svindyr. Port Ellen och Brora med andra kostar numer tiotusentals kronor. Aflodal har testat...

NO AGE — den nya tidens gissel?

Den framgångsrika singelmaltvågen har sitt pris. När årgångar sinar i lagerhusen tvingas stora varumärken som The Glenlivet och Macallan att överge åldersdogmen och bli nonage. Men är de nya nonage-produkterna goda eller dåliga nyheter...

Irlands 12 destillerier – framtida whiskey-stormakt

Irland får ännu ett destilleri – Slane Castle. Förutom de väletablerade Midleton, Bushmills och Cooley har de senaste åren nya fabriker ploppat upp över hela ön. Idag har den gröna ön så många som...

Falskt alarm, ingen ekbrist i Amerika

ATT WHISKYBRANSCHEN KRISAR har du säkert hört talas om. Det ropas om brist på 12-årig maltwhisky här i Europa vilket gör att storbolagen tvingas ersätta storsäljare med NAS-versioner (NonAgeStatement). I USA är hysterin än...

LOWLANDS uppgång och fall

Startskottet för skotsk whiskyindustri sägs vara lagreformen Excise Act 1823. Men whiskybranschen hade ett liv innan dess. Kommersen var livlig i lågländerna och whiskydynastier som Haig och Stein levde som baroner på 1700-talet. Skotsk...

Dewar släpper 20-talet nya singelmalter

BACARDI GÖR COMEBACK på singelmaltscenen. Förra gången var 2005 då firman släppte maltversioner från sina destillerier men gav upp efter ett par år. Stephen Marshall som är Global Brand Director for Malts menar att...

Whiskyregionen som försvann

Whiskyskottland går som tåget. Det byggs nya kolossdestillerier och singelmaltdrickandet slår rekord. Men det finns regioner branschen skyr. Eastern Highlands övergavs på 1980/90-talen. Anledningen var att whiskyn inte höll måttet. Fyra destillatörer klamrar sig...

Krönikan