0.5 C
Stockholm
lördag 25 november 2017

Skotsk gin på gurka!?

Det mesta ginet görs i whiskyfabriker. Scotch-husens grainwhiskydestillerier spottar ut lika mycket vodka och gin som whisky. Äntligen intar en skotsk gin scenen. Hendrick’s smaksätts med gurka och rosenblad. Och det blir gott. Mycket...

Från Chuao till Criollo

Alessio Tessieri i Toscana drömmer om den fulländade chokladen. Likt en modern Willy Wonka söker chokladmakaren envist efter sin heliga graal. Svaret finns kanske i Venezuela där den utrotningshotade Criollo-bönan ges nytt liv. Ur-chokladen...

Choklad gillar WHISKY

Det är svårt att matcha mörk choklad och whisky. Vi gör ett försök och hittar en rad fina äktenskap. Missa inte Strathisla och mjölkchoklad, Bowmore och 63-procentig mörk choklad samt Longmorn till superblenden 9/Nine....

Ardbeg! Glenfarclas! Yoichi!

Världens bästa maltwhisky är Ardbeg. Rökwhiskyn från Islay besegrade Lagavulin och Caol Ila, båda från samma ö. Bästa sherryfatslagrade whisky blev Glenfarclas från Speyside. Tävlingsklassen ”Malty”, varken extrem rök eller sherry, vanns överraskande av...

“Kom och köp whisky!”

The Whisky Exchanges hemsida ser hemlagad ut, men whiskyutbudet imponerar. Sukhinder Singh är en av världens främsta whiskysamlare, nätbutiken finansierar passionen. Priserna är låga och servicen oklanderlig. Allt sköts från ett industriområde i utkanten...

Uselt maltwhisky-utbud, nätet räddningen

Utbudet av maltwhisky är för smalt i Sverige. Systembolagets oförmåga att hantera små volymer tvingar konsumenten ut på nätet för att få tag på rätt whisky, i strid mot svensk lag. Henrik Aflodal undrar...

Sju generationer Beam

Varje år säljs över 6 miljoner lådor Jim Beam bourbon världen över. Varje flaska signeras postumt av James B Beam (alltså Jim Beam) med orden ”none genuine without my signature”. Whiskeyn makas fortfarande av...

Finns verkligen Speyside?

Hur smakar en Speyside-whisky? Lätt och gräsigt, säger experterna. Whiskyspot skickade Henrik Aflodal till Speyside för att hitta en typisk Speysider. Han fann ingen. Egentligen hittade han inte ens Speyside. Myten om Speyside är...

Världens bästa maltwhisky?

När VM i maltwhisky avgörs står 100 malter på startlinjen. Det här är ingen tävling för duktiga whiskyprovare om du trodde det. Överst på pallen ska världens bästa maltwhisky stå, inte den skickligaste näsan....

Vad är folkhälsan värd?

Den svenska alkoholpolitiska såpan halkar vidare. Vår trevande demokrati känner sig fram mot ett ”balanserat” beslut om priset på en flaska sprit. För utomstående ter sig det hela löjligt förutsägbart – sänk skatten och...

Krönikan