Mackmyras nya rökare får stryk av klassikern Svensk Rök

0
238

Review | SYSTEMBOLAGET  SRAE för kortas den internt inom Mackmyra. Produktnamnet är lite omständligt: Svensk rök/Amerikansk ek. Firman är ensam om att producera rökig whisky helt på svenska råvaror. Konkurrenterna köper in färdigrökt malt men Gävle-destilleriet röker själv i egen maltugn. SRAE är kraftigare rökt än storsäljaren Svensk Rök, menar VD Magnus Dandanell:
– Mackmyra var först i Sverige med att tillverka en svensk singelmaltwhisky, och är än idag ensamma om att mälta och röka vår egen malt till vårt rökiga recept. För att ge whiskyn den extra svenska touchen, kryddas torven från Karinmossen med enris från skogarna kring destilleriet.

Men i ett blindtest på redaktionen nyligen toppade ändå klassikern Svensk Rök som hämtar sin whisky från en mix av amerikansk ek, svensk ek, refill-fat och tillochmed lite oloroso sherry. Faten är också mindre, 30-128 liter jämfört med SRAE:s barrels på 200 liter. Men kampen var hård, 88 mot 90 poäng. Fast prismässigt är skillnaden stor. Nykomlingen kostar 799 och trotjänaren 460 kr. Är kassan stram är valet enkelt.

Mackmyra Svensk Rök/Amerikansk Ek 46,1%

SRAE är en glad skit, banal men bra, mest intressant ovattnad men rökigare med lite vatten. Inte ett dugg Islay-lik mer av den svenska skogen! En kul avstickare i rökvärlden. Vid 46,1 dammig torvrök i nosen med apart skalbeska och kärnhus likt koriander, fruktsodabas lyfter. Lång smak, torvrök med aning enris går mot jod, unga honey drops under, mot slutet furuträ. Lugn snäll rök-finish, timid tobak lättar upp torvröken, söt lemonad i botten. Vatten i glaset förminskar aromen som blir tvålig med avlägsen rök. Krämig tjock mun, sockerlag med mer besk rök. Enkel luftfylld epilog på sockerdricka och lätt rök.  |  SB-nr 82129, 799 kr

88/100p 21 22 22 23

Mackmyra Svensk Rök 46,1%

Svensk Rök är en av mina svenska rökfavoriter. Komplicerat fatrecept bygger en fin rökskulptur som varierar i detaljerna mellan varje utgåva men alltid har en kärna av kvalitet. Doft av gurkskal med kryddfond. Aldehyder och dold beska spökar, sött arabiskt kaffe förbryllar. Lång fet käft. Oljig timid mastig mun, ökande rök. Medelfyllig rökfinish, snällt skalbesk. Får luft under vingarna med vatten. Mer torvrök i näsan, lite Eau de Cologne. Klart bättre precis som smaken. Lång och lågmäld, gurka samsas med äpple i starten, strax fyllig sötrök följt av gammelrök/läder. Sockrig enkel eftersmak men god. Torvrök och lätt beska drar på sig sockrig skalbeska. Smaken gör störst intryck denna gång. Pålitlig rökvirre. Bra jobbat, Angela. |  SB-nr 408, 460 kr

90/100p 22 23 22 23

Vad tycker du?

Lämna en kommentar!
Skriv ditt namn här