Crafty (Lowlands)

I sydvästra hörnet av Skottland kokar Graham Taylor sprit. I april 2017 kungjordes planer på ett ”äkta” hantverksdestilleri i Newton Stewart. Första releasen var Hills & Barbour gin, lagom prissatt och marknadsförd med glimten i ögat, inget för ”Viktorianska herrar eller Soho-shipsters.” Taylor importerade neutral sprit från Nederländerna som blandades med egen vete-sprit gjord i Crafty Distillery.

Men den långsiktiga planen involverar mer än gin. 2018 ska Crafty börja producera maltwhisky. Ett fruktigt destillat med långa jästider som ska mogna i amerikansk nyek. Som namnet antyder kan vi förvänta oss en hel del experimenterande från det här lilla hantverksdestilleriet.

Crafty Distillery