Kalendariet Whiskytips Butiken Klubbguiden

Bli Whiskyspot-medlem och få vårt nyhetsbrev om whisky.
» Registrera dig
» Ändra uppgifter

Det finns inga nyheter!

Kalendariet
Det finns inga event!
Krönikan

Kreativ Mortlach på nya vägar
 17/9  Mortlach har återuppfunnit sig själv. Klassiska 16-åringen är försvunnen och vi har fått en trio. Mest lik originalet är 18-åringen, en oloroso-kanon för lyxlirare! De andra tappar poäng på svagare doft och lugnare efterspel. Men både NAS-versionen Rare Old och 25-åringen smakar väldans gott. Enda haken med Mortlach är priset, whiskyn är helt enkelt svindyr!
Ardbog får godkänt
2013/01/6 VÄRLDEN. Vad vore Ardbeg utan torv? Den frågan ställer sig destilleriet idag 1 juni då ARDBOG lanseras på Systembolaget. Det handlar om en 10-årig whisky från två skilda fattyper, dels vanlig bourbon-ek men också spanska Manzanilla sherry-fat. Master Blender Bill Lumsden konstaterar:
– Varje år försöker vi komma med något intressant och lockande för våra Ardbeg-fans. Vi har många experiment i lagerhusen på Islay. Somliga ges ut andra inte.

Ardbeg har de senaste åren blivit alltmer lekfulla. När Glenmorangie tog över i slutet av 1990-talet höll man hög svansföring och släppte ömsom briljanta utgåvor med gälisktklingande namn. Den senaste tiden har marknadsstrategin gjort helt om och nu anspelas på klassisk skotsk humor med ordvitsar. Whiskyn har också genomgått en metamorfos smakmässigt i händerna på vinekvilibristen från Northern Highlands. Ägaren Glenmorangie gjorde ju stor succé i mitten av 1990-talet med sin ’wood finish’-serie där whiskyn slutlagrades några månader i sherry-, madeira- eller portvinsfat. Publiken svalde villigt nymodigheten. Vinfatstänket tog man med sig ut på rökön Islay 1998, omruskade av framgången på fastlandet skulle rökikonen kläs i de mest exotiska fatmiljöer, något Whiskyspots Henrik Aflodal är kritisk till:
– En så mäktig rökwhisky som Ardbeg ska man handskas försiktigt med. Att blanda in främmande ekmiljöer bäddar för konflikter smakmässigt. Mest lyckad är ju cask-versionen Uigeadail som jobbar med traditionell oloroso sherry-ek. Corryvreckan på fransk jungfruek funkar inte alls, varför stympa ”världens rökigaste” whisky med nyek? Eller Galileo där Marsala-vinfat dribblar bort röken? Och 3-åriga Rollercoaster vars konfysa oregelerade mun gick bort sig i för mycket godis.

Hur funkar då nya Ardbog? Manzanilla är ju en mer sansad vinfatsmiljö än ovanstående experiment. Och visst går virren ner, om än efter vissa protester:
– Manzanilla-vinet ger onekligen ännu en infallsvinkel på Ardbeg. Det blir faktiskt rätt kul. Ardbeg-ortodoxa dricker ovattnat vid 52,1%, fin syra och honung förlöser röken halvvägs. Vattna en gång för bolmande torvrök/salt tång, annars tar karamell-sherryn överhanden. Enkelvattnad blir också eftersmaken lång och härligt rökorerande med saltstänk plus goda sirapsestrar.

 

Notiser
 28/4  Jack Daniel’s slukar Benriach
 25/4  Ek-kuber för whisky nästa trend?
 11/4  Laphroaig gillar NAS
 23/2  Shinshu blir Japans andra nya destilleri
 18/2  Nytt Islay-destilleri
 15/2  Speyburn växer i Kazakhstan
 25/1  Angel’s share utrotningshotad?
 17/12  Diageo ska bli störst på singelmalt på Duty Free
 16/12  Diageos ”Dragons Den” satsar på dansk whisky

Läs fler notiser

 Sök på Whiskyspot.com:  | Om Whiskyspot.com